近日，为提高留学生的文化适应能力和跨文化交流能力，国际教育学院特别策划并开展了一场别开生面的“留学生厨艺大比拼”美食实践活动。来自巴基斯坦、阿尔及利亚、加纳、南非、摩洛哥等国的30余名名留学生积极参与，大显身手。

此次活动旨在通过厨艺比拼的形式，让来自不同国家和地区的留学生展示各自的烹饪技艺和美食文化，同时增进彼此之间的了解和友谊。活动不仅丰富了留学生的课余生活，也为他们提供了一个展示自我、学习交流的平台。

活动开始前，来自各个班级的留学生提前将自己制作好的传统美食摆在摊位展示。有巴基斯坦的Karahi、Samosa、Kheer、炸酥球、手抓饭和馕饼等；阿尔及利亚的crepe和Gratin au poulet，加纳的Jalaf，南非的Chakalaka（恰卡拉卡）还有摩洛哥的羊肉库斯库斯等美食，共计30余种。比赛过程中，评委们根据菜品的口味、色彩、创意以及文化内涵等方面进行评分。最终通过师生投票，评选出一等奖二名、二等奖四名、三等奖六名，还有最佳创意奖、最具特色奖等奖项，获奖作品参加了我校第六届“舌尖雅韵，珍馐之美”校园美食节展示活动。

本次“留学生厨艺大比拼”美食实践活动取得了圆满成功。通过比赛，留学生们不仅展示了各自的烹饪技艺和美食文化，还增进了彼此之间的了解和友谊。此外，活动还提高了留学生对中国饮食文化的兴趣和认识，为推动中外文化交流起到了积极作用。未来，国际教育学院将继续举办类似的活动，为留学生提供更多展示自我、学习交流的机会，推动中外文化交流不断深入发展。